STONE BARRIER シャプナーセット

●商品：スーパーストーンバリア+包丁とシャプナーセット
●状態：新品未使用
＜包丁＞
●サイズ(約)／長さ32（刃渡り18）×奥行4cm
●重さ(約)／95g
●材質／刃部：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（フッ素樹脂加工）、ハンドル：ポリプロピレン樹脂(耐熱温度90℃)
●製造／日本
＜シャープナー＞
●サイズ(約)／5.3×4.2×9.8cｍ
●重さ(約)／68g
●材質／本体：ABS樹脂、エラストマー樹脂、ステンレス鋼
砥石（粗研ぎ）：タングステン鋼
砥石（仕上げ）：セラミック
コンピューターによる数値制御で刃を研削し百分の一ミリの精度で刃先の厚さを制御。
さらに岐阜県関市の職人が1本1本手作業で仕上げているので刃の入りが滑らかなんです。
ストーンバリア包丁の刃の薄さは約0.18mmとギリギリまで薄くしており、その結果驚きの切れ味を実現しています。
家庭用でも抜群の切れ味と驚きの軽さ・使いやすさを実現した「包丁」です。
また研ぎ直しも容易にできます。
また、一般的な包丁(※同社製品比)の刃先は角張っていますが、ストーンバリア包丁ライトはハマグリ刃と呼ばれる刃先を丸めた形状になっているので、食材への抵抗が少なくなり、硬いものはもちろん、柔らかいものも切りやすくなっています。
高密度特殊6層コーティングで
お手入れ簡単♪
表裏各6層のストーンバリアコーティングは、切れ味が鋭いまま長くお使いいただけるのに加え、表面の凹凸により食材が離れやすく、汚れがつきにくいのでお手入れも簡単。
コーティングをしているのでサビません。
※セラミック包丁や特殊な包丁(パン切りなど)、厚刃包丁、片刃包丁を研ぐことはできません。
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